Zoneneinteilung

Im Mai 2012 wurde im Rahmen des Programms zur Entwicklung des ländlichen Raums in Venetien 2007-2013 die Studie zur Zonierung des Weinbaus in Montello-Colli Asolani vorgestellt. Die Studie wurde vom Konsortium in Auftrag gegeben und durchgeführt von: Prof. Attilio Scienza – Universität Mailand – DIPROVE – Davide Bacchiega, Jacopo Cricco, Luca Toninato, Alessandro Zappata – AGER SC.

Das Ziel der Zonierung der DOC-Weine Montello e Colli Asolani war die Analyse der Nutzung des Gebietes, um das Wachstum der Reben und das Weinbaupotenzial der Sorten zu bewerten, aus denen die typischen Weine der Bezeichnung gewonnen werden. Die Analyse konzentrierte sich insbesondere auf zwei Rotweine: Caber net Sauvignon und Merlot, und zwei Weißweine: Prosecco und Bianchetta, eine der vorhandenen autochthonen Rebsorten. Das Hauptziel der Studie ist die Verbesserung der allgemeinen Wettbewerbsposition des Gebiets, um seine Leistung auf dem nationalen und internationalen Markt zu verbessern und das Image seiner Weine und seiner Erzeuger zu fördern.

Das Konsortium beabsichtigt, mit Hilfe der Zoneneinteilung das allgemeine Bewusstsein für die “Kultur des Terroirs” zu schärfen und folglich das durchschnittliche Qualitätsniveau der erzeugten Weine anzuheben, da die verschiedenen lokalen Akteure, Erzeuger, Unternehmen usw. immer besser in der Lage sind, das Weinbau- und Weinerzeugungsgebiet zu interpretieren, aufzuwerten und zu fördern.

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